Weitläufige Weinberge, saftige Trauben, feste Schuhe und einen Eimer im Arm. Schon als Kind hilft Paul Fürst begeistert seinen Eltern im Familienbetrieb: Er packt mit an und liest die Reben mit der Hand. „Wein gehört praktisch zu unserer Familie, er ist ein fester Bestandteil in unserem Leben – seit ich denken kann“, sagt Fürst. Der Winzer lebt seit jeher seine Leidenschaft für den Rotwein.