Zur Startseite

Köche und Küche im Genießerland Bayern

Christian Jürgens, Bayerns einziger 3-Sternekoch aus dem Seehotel Überfahrt macht es vor – und viele andere aus dem Genießerland Bayern tun es ihm gleich: Die Neuentdeckung der bayerischen Küche ist das Stichwort: Von Apfelschmarrn bis Zander wird alles vollkommen neu zubereitet. Tradition und Moderne zu verbinden – dieses Wunder vollbringen Bayerns Spitzenköche. Hier stellen wir Ihnen bayerische Spitzen- und Sterneköche, ihre Restaurants sowie einige ihrer kulinarische Köstlichkeiten vor.

Die besten Restaurants & Köche in Bayern:

Christian Jürgens

Christian Jürgens, "Restaurant Überfahrt" in Rottach-Egern »

Der beste Koch Bayerns holt drei Michelin-Sterne an den Tegernsee.

Sternekoch Heinz Winkler

Heinz Winkler, "Residenz Heinz Winkler" in Aschau im Chiemgau »

Bis heute sammelt der Spitzenkoch Heinz Winkler zahlreiche jährliche Auszeichnungen und wurde mit 31 Jahren als jüngster 3-Sterne-Koch der Welt gefeiert.

Thomas Kellermann

Thomas Kellermann, Gourmetrestaurant "Kastell" in Wernberg »

Auf die Frage, warum man ihn nicht, so wie andere Köche, im Fernsehen sieht, antwortete Thomas Kellermann in einem Interview: „Ich bin kein Moderator, ich bin Koch. Und ambitioniert.“

Sternekoch Christian Grünwald

Christian Grünwald, "Restaurant August" in Augsburg »

Der gebürtige Allgäuer Christian Grünwald ist einer von acht Zwei-Sterne-Köchen in Bayern. Seit 1989 führt er sein "Restaurant August" in Augsburg.

Chefkoch Hans Haas im Restaurant Tantris in München

Hans Haas, "Tantris" in München »

Hans Haas will das "Einfache zum Besonderen machen". Er wurde zum wiederholten Mal mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet. Seine Küche soll leicht, raffiniert und trotzdem außergewöhnlich sein.

Diethard Urbansky

Diethard Urbansky, Restaurant "Dallmayr" in München »

Diethard Urbansky hält seit 2008 zwei Michelin Sterne und ist vom Gusto zum Koch des Jahres 2014 gewählt worden. Mit seiner als „klassische Moderne“ bezeichneten Küche sucht er im Vertrauten das Neue.

Alexander Herrmann

Alexander Herrmann, "Herrmann´s Restaurant" in Wirsberg »

Ob seinen Gästen in Herrmann's Restaurant oder Zuschauern seiner TV-Sendungen – Alexander Herrmanns Ziel ist es, seine Sterneküche für jeden kulinarisch Interessierten zugänglich zu machen.

Alexander Huber

Alexander Huber, "Huberwirt" in Pleiskirchen »

Spitzenkoch Alexander Huber machte aus dem traditionsreichen und seit elf Generationen familiengeführten "Huberwirt" eine gastronomische Topadresse.

Christian F. Grainer

Christian F. Grainer, "Christians Restaurant" in Kirchdorf bei München »

1990 übernahm Grainer das elterliche Anwesen und erschuf einen Gourmettempel, der seine Leidenschaften wiederspiegelt: neben der großartigen Küche einen der bestgefüllten Weinkeller des Landes.


Christian Jürgens kocht image.enlarge
Christian Jürgens kocht © Bayern Tourismus Marketing GmbH

Bayern - eine Welt des Weins »

Bayerns Weinbau-Herz schlägt in Franken: Die berühmte ...

Schmankerl-Rezepte »

Sie möchten bayerisch kochen? Hier finden Sie die besten Schmankerlrezepte ...

Obaztn mit krossem Walnussbrot und Eiszapfen-Radieserl-Salat