Tradition und Moderne gehören für Christoph Zielke etwa genauso zusammen wie Nürnberger Rostbratwürste und fränkisches Bier. Der Inhaber des „Bieramts“ im historischen Stadtzentrum von Nürnberg schenkt in seiner Traditionskneipe ausschließlich lokale Biere aus. Und wenn er frei hat? Dann zieht es den gebürtigen Nürnberger oft ins Neue Museum, wo ihn zeitgenössische Kunst und modernes Design gleichermaßen faszinieren.