„Wir führen ein traditionelles Wirtshaus – und ein Ladenlokal“, erzählt Barbara Stadler, Gründerin von „Diese Elli“, der ersten bayerischen Wirtshaus-Boutique. Vor allem die weiblichen Gäste spazieren gerne nach dem Bestellen in „Diese Elli“, um Barbaras moderne Trachtenmode zu bewundern. Inspiration findet Stadler in den bayerischen Traditionen und in der Natur – zum Beispiel bei einer Floßfahrt auf der Isar.