Steffen Szabo, Restaurant Weinstock in Volkach

Experimentelle Aromenküche auf höchstem Niveau

Bayerns jüngster Sternekoch Steffen Szabo sammelte bereits in verschiedenen deutschen Spitzenrestaurants seine Erfahrungen. So zum Beispiel in Schloss Elmau (1 Stern), in Hubert Obendorfers „Eisvogel“ im Landhotel Birkenhof (1 Stern) und als Küchenchef im Gourmetrestaurant Esszimmer in der Goldenen Traube in Coburg (1 Stern).

Steffen Szabo im Restaurant Weinstock in Volkach

Der gebürtige Mittelfranke ist seiner Heimat treu verbunden. Nach seinem Abschied aus dem Romantik Hotel Goldene Traube Ende 2018, steht er weiterhin in der fränkischen Region am Herd. Seine neue Wirkungsstätte ab 2019 ist das Romantik Hotel zur Schwane in Volkach. Hier wurde für Steffen Szabo und sein Team ein komplett neues Restaurant eingerichtet.