Es ist Abend, die letzten Sonnenstrahlen verschwinden und im fränkischen Heroldsberg kehrt Ruhe ein. Doch vor einem Restaurant nähert sich eine Gruppe Menschen. Statt einfach einzutreten, klingeln sie an der Tür. An der Fassade neben dem Eingang des altehrwürdigen Hauses zeigt ein in Stein eingelassenes Display das Menü. Es öffnet ihnen ein junger, freundlicher Herr: Felix Schneider, Küchenchef des Sosein Restaurants. Ihm ist es wichtig, seine Gäste persönlich willkommen zu heißen und sie zu ihrem Tisch zu begleiten.