Ein Biergarten unter hohen Linden, ein rustikal-schlichter Gastraum, ein uriger Brauereikeller – auf den ersten Blick ist „Meyers Keller“ ein klassisches bayerisches Wirtshaus. Auch auf der Speisekarte finden sich typische, regionale Gerichte: Maultaschen, Krautwickel, Zwiebelrostbraten. Schwäbisch-fränkisch eben – so schmeckt es den Einheimischen im Nördlinger Ries. Wer jedoch hier zu Gast ist, hört andächtiges Gemurmel, sieht kunstvoll angerichtete Speisen, schmeckt feinste Aromen. Es ist zwar eine Wirtshausküche. Aber auf Sterne-Niveau.