Die Natur des Tegernseer Tals als Inspiration
Aufgewachsen ist der 1968 in Unna geborene Christian Jürgens in Westfalen. Doch Bayern ist seine Wahlheimat, die er mit großer Freude als Botschafter für das kulinarische Bayern vertritt. Für seine kulinarischen Kompositionen findet Jürgens Inspiration in der Natur des Tegernseer Tals, die er in seinen Gerichten neu erfindet.