Die Spannung von Heimat und Ferne
Der im niederbayerischen Regen geborene Anton Schmaus kochte bereits in New York, Stockholm und der Schweiz. 2013 eröffnete er das Restaurant Storstad (schwedisch für Großstadt), welches bereits im selben Jahr mit einem Michelin Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde.