Vom Brauhaus zum Sterne-Restaurant – Jockl Kaiser hat aus dem Erbe seiner Eltern im wahrsten Sinne des Wortes das Beste gemacht. Wo Jockl Kaiser als Kind mit seinem Bruder Maultaschen-Wettessen veranstaltete, genießen heute seine Gäste ganz besondere Momente. Seine Kombination aus pfiffiger Landhausküche und kompromissloser Qualität überzeugt!
Ein Biergarten unter hohen Linden, ein rustikal-schlichter Gastraum, ein uriger Brauereikeller – auf den ersten Blick ist Meyers Keller ein klassisches bayerisches Wirtshaus. Auch auf der Speisekarte finden sich typische, regionale Gerichte: Maultaschen, Krautwickel, Zwiebelrostbraten. Schwäbisch-fränkisch eben – so schmeckt es den Einheimischen im Nördlinger Ries. Hier verrät er uns zwei seiner Rezepte zum nachkochen für dahoam.