Riechen, spüren und probieren – das sind Sinneserfahrungen, die Gäste bei Elisabeth Stiglmaier und ihren Erlebnisführungen auf ihrem Hopfenhof und über die Hopfenfelder im Landkreis Kelheim erwarten dürfen. Sie vermittelt lebendig alles Wissenswerte über die beliebte Heil- und Würzpflanze sowie über die Geschichte der Hallertau (Holledau), dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt. Hopfen wird hier übrigens schon seit mehr als 1.000 Jahren angebaut. Das „Grüne Gold“ ist ihre große Leidenschaft. Zu Ostern kommt noch eine weitere hinzu: Das Osterbrot aus einem uralten Regensburger Kochbuch. Hier verrät sie uns das Rezept, so dass ihr das Dahoam nachbacken könnt. Lasst es euch schmecken!
Zutaten für das Osterbrot (Fladen)
- 500 g. Mehl
- 35 – 40 g. Hefe
- ¼ Liter Milch
- 100 g. Schmalz
- 2 Eidotter
- 1 Ei
- Salz Eildotter zum Bestreichen
