Feine Küche im Haus am See

Seefisch, Seeblick und ganz viel gute Stimmung

„Das Haus am See in Nonnenhorn ist das Restaurant und Hotel von einem Freund von mir, Valentin Knörle. Er hat es von seinen Eltern übernommen. Es ist nicht nur wunderhübsch gemacht, sondern Vali kocht einfach phantastisch gut!“

Dass Teresa so ins Schwärmen gerät, liegt nicht nur an Valentins guter Ausbildung, auch im legendären „Tantris“ in München hat er schon gekocht, sondern auch an den feinen Produkten, die alle von gut bekannten Lieferanten aus der nächsten Umgebung kommen. Das Ergebnis? Zum Beispiel gebeizte Forelle mit Spargel und Limettenmajo. Oder Bodenseehecht-Filet mit Spinat und Senfschaum.  

Genussvoll chillen am Ufer

Das Haus am See ist eine wunderschöne alte Schreinerei aus dem 19. Jahrhundert. Seit drei Generationen ist es im Besitz der Familie Knörle, die es mit viel Liebe und Geschmack hergerichtet und erweitert hat. Im Sommer wird draußen im Garten gegessen, mit herrlichem Blick auf den Bodensee. Wer sich danach nicht losreißen kann: Unten am Strand gibt es eine lässige kleine Sitzecke mit Feuerschale. Und manchmal Musik. Valentin legt auch selbst gern auf. Und am allerbesten: Sogar übernachten kann man! Das hat Teresa allerdings noch nie in Anspruch genommen. Sie hat es ja nur wenige Kilometer bis nach Hause.