Bayerischer Brauerbund: Vom Beten und Biertrinken

Sehnsuchtsziel: über allen Gipfeln ist Ruh'

Die drei Kreuze überragen hier alles. In der Mitte hängt Jesus, hoch oben über den Köpfen der Besucher. Kein Baum, kein Gebäude versperrt den Ausblick auf die Hügel der Rhön, weder Wind noch Schnee auf über 800 Meter Höhe konnten den drei mittelalterlichen Metallfiguren der „Golgatha“-Gruppe etwas anhaben. Pater Georg kommt jeden Nachmittag hierher. Auf dem verwurzelten Weg, der sich durch den Wald zum Gipfel schlängelt, muss man achtgeben. Doch Pater Georg hat sicheren Tritt, braucht vom Kloster, wo er gemeinsam mit zwei anderen Mönchen lebt, gerade mal 30 Minuten. „Hier oben auf dem Kreuzberg, am Fuße der Kreuzigungsgruppe, herrscht einfach immer eine andächtige Ruhe, die ich sehr genieße“, sagt der Pater. Der Kreuzberg ist vor allem bei Pilgern beliebt. Für sie ist der 928 Meter hohe Gipfel über der Rhön ein wahres Sehnsuchtsziel nach einer Reise voller Entbehrungen.

300 Jahre alte Biertratdition

Weit mehr machen es sich einfacher und besuchen das Kloster am Kreuzberg mit dem Bus oder dem Auto. Und natürlich verlässt niemand das Kloster, ohne das vorzügliche Bier gekostet zu haben, das die Franziskanermönche seit fast 300 Jahren selber brauen. Und so ist auch in unseren modernen Zeiten immer noch wahr, was ein Kardinal schon 1901 in ein Gästebuch des Klosters schrieb: „Den Kreuzberg herauf kam ein endloser Zug, die einen zur Kirche, die anderen zum Krug.“

Seine Biertradition liegt im Kloster ständig in der Luft. Im Sudhaus brodelt die Maische in den beiden Kesseln vor sich hin. Schon 1731 entwickelten die Mönche ihre eigene Rezeptur. „Gebraut wurde ein dunkles, unfiltriertes Klosterbier“, erzählt Braumeister Ulrich Klebl, „das wir noch heute, nach altem Originalrezept, herstellen und das ein ganz eigenes malziges Aroma und einen süßlichen Geschmack hat.“ Dazu kommen heute ein Pils und ein Weizen.

Treffpunkt für alle Besucher ist der Berggasthof. Trotz der voll besetzten Tische herrscht hier eine angenehme Lautstärke. Beim Aufschlagen der Speisekarte wird klar warum: „Um den besonderen Charakter dieses Ortes zu erhalten, passen Sie Ihre Lautstärke und Ihr Verhalten einem Wallfahrtsort entsprechend an.“ Alle Gäste scheinen sich daran zu halten. Oder es liegt am guten Bier und den schmackhaften Gerichten, dass die meisten lieber essen und trinken als sich zu unterhalten. Beides scheint hier gerne gesehen zu sein – ein Miteinander von Genuss und Askese.