InternationalNaturkäserei TegernseerLand e.G.
Vor 5 Jahren hatten Josef Bogner und Hans Leo eine Idee: Sie wollten eine Genossenschaft gründen, die Lebensmittel aus der Heimat vertreibt. "Immer mehr Menschen möchten wissen, woher ihr Essen stammt", erzählt Bogner. Sein Ziel: landschafts- und sozialverträgliches Wirtschaften ermöglichen und dabei ein Zusammengehörigkeitsgefühl zwischen Kunden, Bauern und Anteilseignern schaffen. "Unsere Kühe werden ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert", fügt er hinzu. Die Produktpalette? Reicht von Käse über Joghurt und Topfen bis zu Butter. Die Finanzierung erfolgt durch über 1.280 investierenden Mitgliedern. .
Die Philosophie: Lebensmittel aus der Heimat –noch nie war dieser Gedanke so wertvoll wie heute. Angesichts der weiteren Globalisierung wollen viele Menschen wissen woraus was hergestellt wird und woher dazu die Rohstoffe kommen. Hier im Tegernseer Tal sind die landwirtschaftlichen Betriebe noch kleinstrukturiert und werden familiär betrieben. So soll es nach dem Willen der Genossenschaft auch bleiben. Ein weiterer wichtiger Punkt ist: Dass wenn dies so bleiben kann, auch der Tourismus, und dadurch wieder wir alle, stark davon profitieren – auch das ist ein wichtiger Gesichtspunkt im gesamten Vorhaben. Die Bauern übernehmen für die Kunden die Verantwortung über die Rohstoffproduktion hinaus und schaffen umwelt- und sozialverträgliche Strukturen.
- Öffnungszeiten: Mo-Sa von 9 – 18 Uhr / So 13-18 Uhr
- Produkte und Produkterläuterung:
Hartkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Joghurt, Topfen, Butter. Alle Produkte werden ausschließlich aus HEUMILCH hergestellt. Das heißt, die Kühe werden ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert. Mehr Natur geht nicht! Im Sommer gehört der Weidegang zum Programm für unsere Kühe. - Besonderheiten: Das Ziel, landschaft- und sozialverträgliches Wirtschaften mit einem Zusammengehörigkeitsgefühl zwischen Kunden, Bauern und Anteilseignern zu vereinen. Außerdem soll der Wert der Lebensmittel richtig dargestellt werden: „Billiglebensmittel machen arm“. Die Bauern wurden so von Rohstofferzeugern zu Direktvermarktern.
Naturkäserei TegernseerLand e.G. »
Am Reissenbichl 1, 83708 Kreuth
Telefon: +49 (0)8022 188352-0
Telefax: +49 (0)8022 95422
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Ziel:
Naturkäserei Tegernseer Land e.G.
Am Reissenbichl 1
83708 Kreuth
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