InternationalSpitzenköche in der Entdeckerregion Oberpfälzer Wald
Die Neuentdeckung der bayerischen Küche ist das Stichwort: Von Apfelschmarrn bis Zander wird alles vollkommen neu zubereitet. Tradition und Moderne zu verbinden, unter Verwendung regionaler Produkte, dieses Wunder haben die Spitzenköche in der Entdeckerregion Oberpfälzer Wald vollbracht. Hier werden sie und ihre Restaurants vorgestellt.
Thomas Kellermann im Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz »
Mit Ehrgeiz, Kompetenz, seiner natürlichen, sympathischen Art und einer erfreulich klaren Ansicht von Gourmetküche steht Thomas Kellermann für einen eigenen Küchenstil der Produkte und Geschmack in den Vordergrund stellt.
Johann Lemberger in der "Altmugler Sonne", Neualbenreuth-Sibyllenbad »
Der Schlemmer–Atlas hat die Altmugler Sonne mit 2 von 5 Kochlöffeln bewertet. Lassen Sie sich bei Silvia und Johann Lemberger mit einem 5-Gang-Menü verwöhnen.
Andreas Meier vom Bio-Kräuterhotel "Goldene Zeit", Georgenberg-Hinterbrünst »
Seit 2010 ist der Spitzenkoch Andreas Meier mit einem Faible für Wildkräuter in Deutschlands kleinstem 4-Sterne-Biohotel "Goldene Zeit" Chef am Herd.
Hubert Obendorfer im Landhotel Birkenhof, Neunburg vorm Wald »
Für Hubert Obendorfer ist Gastronomie Berufung und Leidenschaft. 1997 wagte er den großen Schritt zum eigenen Hotel.
