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Bayerisches Umweltsiegel für das Gastgewerbe

Das Bayerische Umweltsiegel ist ein staatlich getragenes offizielles Umweltzeichen für Gastgewerbebetriebe, das seit 1997 vom Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Gesundheit und vom Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Infrastruktur, Verkehr und Technologie verliehen wird. Das Bayerische Umweltsiegel, das aus der BHG - Aktion „Umweltbewusster Hotel- und Gaststättenbetrieb“ entwickelt wurde, stellt hohe Anforderungen an praktizierten Umweltschutz und wird nur an Betriebe vergeben, die alle gewerberechtlichen Anforderungen erfüllen und sich einer eingehenden Umweltprüfung unterziehen.

Ziel des Bayerischen Umweltsiegels ist es, umweltorientiert wirtschaftenden Hotels und Gaststätten öffentliche Anerkennung auszusprechen, neue Marktpotentiale zu erschließen und weiterhin zu motivieren, eine umweltorientierte Betriebsführung zu praktizieren – zum Nutzen von Betrieb und Umwelt. Umweltbewussten Verbrauchern wird hiermit eine wertvolle und objektive Orientierungshilfe geboten.

Das Bayerische Umweltsiegel gibt es in Gold und Silber. Grundlage der Vergabe bildet ein Fragebogen, für umweltbewusstes Wirtschaften mit 10 sog. Muss-Kriterien. Die zusätzlich erforderlichen Punkte können durch Beantwortung von Fragen aus verschiedenen Betriebsbereichen erreicht werden. Für die Auszeichnung mit dem Bayerischen Umweltsiegel in Gold müssen alle 10 Muss-Kriterien erfüllt und eine gewisse Mindestanzahl an Zusatzpunkten erreicht werden.

Der Erwerb des Umweltsiegels berechtigt des Weiteren zur Teilnahme am Umweltpakt Bayern und zur Nutzung des offiziellen Logos in der Öffentlichkeitsarbeit. Die Betriebe erhalten so die Möglichkeit, ihr besonderes Umweltengagement gegenüber Lieferanten, Kunden und Behörden zusätzlich zu dokumentieren. 

Weitere Informationen und zertifizierte Betriebe finden Sie unter www.umweltsiegel.de.


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Bayerisches Umweltsiegel © Bayerischen Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz