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Bayerischer Schweinebraten

Keine bayerische Spezialität hat über die Grenzen des Freistaates hinaus eine derart hohe Bedeutung erlangt wie der Schweinebraten. Untrennbar verbunden mit der Lebensfreude und Gemütlichkeit des Landes, gehört er zweifelsohne zu den beliebtesten Gerichten der traditionell-bayerischen Küche.

Ob als Niederbayerischer Krustenbraten mit Bayrisch Kraut und Semmelknödeln oder als Oberbayerisches Schmankerl zu Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Blaukraut, der beliebte bayerische Evergreen kann nicht oft genug serviert werden.

Dazu eignen sich hervorragend eine köstliche Maß Bier und als krönender Abschluss ein edler Obstbrand.

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Bayerischer Schweinebraten © Bayerisches Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten